サウダージ粥

"サウダージ粥”とは、七草粥の頃に
”ふるさとをなつかしく思い
ながら食べる健康粥”です。

まず材料は

みずな

蕪と蕪の菜っ葉部分

大葉と梅干し

北海ぶなたけ

ねぎ

ぐつぐつ鍋で粥をつくります。

塩を足してサウダージ感をup

余りご飯は大葉の”俺にぎり”に

やった～限りなく七草粥に近い粥完成

辛子明太子でアクセントをつけてもぐ

限りある食材の中から七草の気分に
近いものを選んで気持ちを込めて
ツクリマシタ。

コメント 68

シンプルなお粥ですね。
私は梅が苦手なので[悲しい顔]それ以外で
作ったら食べれそうです[嬉しい顔]
by イエピー (2010-01-10 17:51) 

無病息災ですなっ(^^)v


千ちゃん マメですね～。偉いなぁ[嬉しい顔]。
相変わらずの“僕にぎり”食してみたいぞよ[長音記号１][グッド][レストラン]。
by piano♪ (2010-01-10 17:53) 

めちゃくちゃ美味しそうですね[ハート]
あんど、カラダにもとっても優しそう♪
蕪と蕪の菜っ葉は大好きなので
この七草粥には無条件で惹かれます！
故郷を思い出しながらいただいたら
涙が出ちゃいそう… (ノω・`。)


今回も写真がいっぱいで嬉しいです♪
千里さんの写真はあったかくて
大好きです[ハート][ハート]
by ぱある☆ (2010-01-10 17:56) 

あっ ごめん

“俺にぎり”だったぁ(__)
by piano♪ (2010-01-10 17:56) 

我が家の七草粥はお餅をいれて塩が少し多めで満腹感UPしてます明日は鏡開きなのでこれから小豆を煮ます
明日は長男とお嫁ちゃんの成人式です
by chachamaru (2010-01-10 18:00) 

おいしそ♪
ヘルシー＆サウダージですね[嬉しい顔]
千里さんがサウダージしてくれるのは
やっぱりうれしい・・・[汗][ハート]
いいですね、気持ちを込めた七草粥[揺れるハート]
大葉と梅の俺にぎりもnice!です。
こんど作ってみよ～！
by moccasin (2010-01-10 18:01) 

故郷は心の奥底にある大事なものですね[家]
by 退会済み (2010-01-10 18:06) 

このアイデアがいいですねぇ～[ぴかぴか]
個人的にはキノコが入るのがいいなぁ～って
思いました[かわいい]
これで今年も健康な一年ですね[ぴかぴか]
by いもあん (2010-01-10 18:06) 

ふるさとを懐かしく思い食べる健康粥
"サウダージ粥”
お腹も心もﾎｯｺﾘ[ハート] とても美味しそうですね。

ごはんと葉っぱの間からひょっこり顔を出す
ツヤツヤ[ひらめき]な”北海道ぶなたけ”ｶﾜｲｲです[嬉しい顔]
by しろくま (2010-01-10 18:07) 

美味しそう～(^O^)
俺握り 第３弾もいただきます～o(^-^)o（笑）

今年も健やかに過ごせます様に(^O^)
by soar (2010-01-10 18:12) 

ネーミングが良いですね♪〈サウダージ粥
そういえば、七草粥も食べてなければ、お正月にお餅も食べなかったような…[汗]
千ちゃんの『俺にぎり』、いつも気になってます[嬉しい顔]
by sheena01 (2010-01-10 18:16) 

一年の健康を願って気持ちを込めて作られたのかな
限られた材料の中で作ってしまえる千里さんすごいなぁちょっと疲れたカラダにも良さそう

そして わーい今日もでました
俺にぎり

ふたつ ちょこんと 頭を傾けているのがかわゆくて、すっかり虜(とりこ)になりそうです
(*^_^*)
by そのみ☆わん (2010-01-10 18:23) 

千ちゃん。こんばんにゃぁ～～[嬉しい顔]
ヘルシーやね[複数のハート]
おいしそう～～[嬉しい顔]
七草かゆはなんか雑草を食べてる感いっぱいですが
毎年欠かさず食べてます[嬉しい顔]
無病息災だね[複数のハート][複数のハート]
いつも千ちゃんはまめだなぁーと感心します[晴れ]
えらいです[嬉しい顔]
by りかりん (2010-01-10 18:31) 

ああ そうだ
この週末NYは すご～く寒いようですね。風邪などひかれませんようにあたたかくお過ごしくださいませ
by そのみ☆わん (2010-01-10 18:34) 

千里さん、今日も更新ありがとうございます。

お粥、あっさりとしておいしそうですね～[ぴかぴか]
ニューバージョンの俺にぎりはもしかして梅と大葉ですか？
私の大好きな組み合わせです[複数のハート]
食べたいな～[ぴかぴか]


＜ご報告＞
金曜日に千里さんから教えて頂いたシ、チューを作りましたよ[嬉しい顔]

家は子供がいるので唐辛子は使わず、肉の代わりにベーコン、隠し味にマルコメ味噌を少々入れました。

おいしかったで～す！感激しました！
ニンニクの香りがほのかにし、白菜は噛まずとも口の中でとろけてしまいました～[ぴかぴか]
いままで作っていた私のシ、チューは何だったんだろう？と大反省しました。。。[汗]

千里さんの美味しいアイデアにいつも感謝です。
ありがとう千里さん[複数のハート]
またお願いしま～す[嬉しい顔][嬉しい顔]
by 退会済み (2010-01-10 18:45) 

千里さん、ブログ更新ありがとうございます！
今回のお献立、サウダージ粥もあっさりヘルシーで
美味しそうですね～♪

塩味かつ辛子明太子でピリッとさせて・・・
食欲をそそりそう！！北海ぶなたけがツボです。
俺握りは、もう定番になってきましたね。

うちは今日は安いお肉が手に入ったので
圧力鍋を使い、赤ワインをドボドボと入れて・・・
ビーフシチューを作りました♪♪

たぶん明後日ぐらいまで、ビーフシチューが続くと
思うので（笑）・・・　千里さんのヘルシーなお献立を
参考にして栄養のバランスをとりたいと思います！
　
by タマ (2010-01-10 18:46) 

千里さん[揺れるハート]かっこいいです[嬉しい顔]とっても
サウダージ粥、 ネーミングも素敵ですね

我が家の今晩は”白菜”新人公演でしたよ～[手（パー）]
家にあるもの、蕪やしいたけ、ベーコンなどを入れて作りました
鷹の爪がきいて、最後にピリッと、そして体の中から温まる一品でした[レストラン]
白菜だからこそこの鷹の爪が良く合うんですね～[揺れるハート]
定番メニューになりそうです[嬉しい顔]
by さゆり (2010-01-10 18:52) 

おぉ[!!]すんごぃわっ[嬉しい顔]
おぃしそっ[ハート]
好きなものばかりだわっ[揺れるハート]
千ちゃん、プリン♪は今お風邪をひいとりまふぅ[長音記号１][悲しい顔]
プリン♪の分もよそてぇぇぇ[ダッシュ]
by プリン♪ (2010-01-10 19:12) 

今ある食材で七草粥いいですね
今日はCurryですが、具は冷蔵庫のありあわせもんで作りました
by ゆき♪♪ (2010-01-10 19:14) 

毎回おどろくんですが、
NYって食材なんでも売ってるんですね(@_@;)
明太子や梅干しには
ﾎﾝﾄビックリします！
千ちゃんの料理上手にも
おどろきﾃﾞｽ[嬉しい顔]
by ひろりん (2010-01-10 19:57) 

　　　俺にぎり…
私も作ろ　　っと！！

なんだか、洗脳されてきたーーー[!!][!!]
美味しそうで、うまそうで！！！

七草粥……
おなかにやさしいですもんね[揺れるハート][揺れるハート]

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコべラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、　　これぞ、七草…

自然で探すのは、至難の業だす！！！
ちょっと、遅すぎだけど、つくろっかなぁ[揺れるハート][揺れるハート]
by くりきんとん (2010-01-10 20:34) 

Saudade粥[ぴかぴか]
美味しゅうございました[レストラン]

千里さんが夜空の向こうに[夜]
日本を想ってくれるように[リボン]

せつなく[かわいい]なったら[揺れるハート]
Saudade粥を
いただきます[レストラン]
by BEAR03 (2010-01-10 20:47) 

成人の日～ふるさとを想いながら食す粥っていぅのも良いですね｡NYはやはり､日本の食材も困りませんね｡北海ぶなたけなんて!!
by RONNIE SCOTT'S (2010-01-10 20:59) 

こんばんは。
見た目も、美しい！
♪へ(^o^ヘ)(ノ^o^)ノ♪
by まるに (2010-01-10 21:02) 

とっても、おいしそうです[レストラン][かわいい]
できれば土鍋を送って差し上げたいです。
お粥はあんまりまぜちゃダメですよ～
糊みたいになっちゃいますから～[飛び散る汗]
by かなっぺ (2010-01-10 21:05) 

千里さんのお料理上手には脱帽です[演劇]

『僕の家』につづき、『僕の手料理』も出版しませんか？[揺れるハート]

マジです[嬉しい顔][手（パー）]
by naturalhoney (2010-01-10 21:21) 

わたし、七草粥って食べたことないんです～。いま住んでるところでは七草のとき納豆汁を食べるんです。美味しいですよ(*´∇｀*)
by おかぴー (2010-01-10 21:26) 

うちも七草粥作りましたよ～。塩味がなんとも美味しくて、ほっとしますよね。俺にぎり、そのネーミング、いいですね。最近登場するたびに食べたくなるわ(*^_^*)
by らぴ (2010-01-10 21:34) 

「ふるさとをなつかしく思う」気持ち、ひしひしと感じるようなステキなお粥です[かわいい]　　　余談ですが、今日南海電車に乗って、狭山池博物館に行ってきました[るんるん]　ステキな場所です[嬉しい顔]
by 菜の子 (2010-01-10 21:47) 

千里さんは、食事に手間と愛情を掛けて、
自分のことも大切にできる素敵な人ですね...

なんかしみじみ感動しました。

家族がいるから３食作って食べますが、
自分ひとりだと、どーでもいい食事しかしないから。

反省です
by 桔梗屋 (2010-01-10 21:48) 

これは最高ですね[ぴかぴか]


おいしそうなものをたくさん紹介して下さる千里さんですが、私的にはこのシンプルなお粥がネーミングめ含めて、かなりグッときました！

お粥とかおじやとか雑炊とか…なんであんなに優しく美味しいんでしょうかね。

私は今年は七草粥食べ損ねましたが[汗]
by ぱるちび (2010-01-10 21:58) 

サウタージ粥！！
千ちゃんの料理ブログだんだん凄くなってきましたねニューヨークでも日本の食材って簡単に手に入るのですか？
なんだか食卓だけ見たら日本みたい
和食
ホッと安心しますよね
by まこと (2010-01-10 22:15) 

優しい味がしそう[かわいい]
気持ちが詰まった[ハート]あったか～いサウタージ粥
いただきま～す[嬉しい顔][かわいい]
by ちほ (2010-01-10 22:27) 

ゴチソウサマでした！
千里さんのサウダージ粥と俺にぎり
とっても美味しかったよ～[複数のハート]
また、作ってね～[嬉しい顔][嬉しい顔]
by 退会済み (2010-01-10 22:36) 

お友達に「サウダージ粥」の記事を教えられ
飛んできましたよ(*^。^*)

「サウダージ」粥・・・いいですね～千里君[複数のハート]
私がコメントしないわけにはいかないでしょう(^^ゞ

ぜひ、サウダージを聞きながら食してください！
by ∠nanaのEXITはどこ？ (2010-01-10 23:04) 

おいしそう～！
’俺にぎり‘食べてみたぁい
(^O^)/
by めいきち (2010-01-10 23:13) 

千里さんのサウダージ粥おいしそうですね。
今朝、七草粥を作りました。久しぶりに優しいものを食べました。
by コーヒー牛乳 (2010-01-10 23:14) 

こんばんにちは（笑）

サウダージ粥・・・凄く美味しそう[嬉しい顔][ひらめき]

不思議と、食べさせて貰っちゃった気分です[ひらめき]
『ごちそうさまでしたぁ』

明太子って、美味しいよね。

明太子、昆布で漬けたのが美味しいんだよ[嬉しい顔]
by pinoko (2010-01-10 23:36) 

(o‘∀‘oうんうん。)
by とまと (2010-01-10 23:54) 

こんなに気持ちを込めて作ったお粥(^ε^)
胃が休まると言うよりも～
嬉しくて飛び跳ねちゃいそうo(^▽^)o
俺にぎりは定番メニュー？
by しろこ。 (2010-01-11 00:03) 

初めまして！ﾛｸﾞ友承認、感謝感謝の雨、あられ・・・
あ・・・有難うございます。
いつもﾌﾞﾛｸﾞを見てるだけーでしたが、
小2の息子が、「ママー今日もおおえせんり見てんのか？
ﾏﾏも返事出したらいいのに」・・・
えっ？？そんなん出来んの！？
ここまでたどり着けたのは息子のお陰です。
ありがたやー全く無知な私ですが、
千里さん、森の皆様よろしくお願い致します。
千里さんの、おにぎりの事を、俺にぎり！と言う
男らしさ大ー好き！！
by ももたろう (2010-01-11 00:15) 

とっても気持ちのこもった七草粥ですね[ぴかぴか][かわいい]
おいしそうです[レストラン]おいしさが伝わってきます～
by etsu (2010-01-11 00:36) 

ほっほほ～｡
七草に見えます(^^)
by りのりの (2010-01-11 00:57) 

お粥のおかずに俺握りか。とうとうニューヨーカーになったな((-ω-｡)(｡-ω-))
by とまと (2010-01-11 00:57) 

おいしそう～！
また、おかゆが食べたくなりました。

私も作りました。限られた材料で････。
海老団子、えのき、しいたけ、にんじん、みずな。
まったく、七草粥とは、かけ離れていましたが、
家族には、大好評でした。
初めてのお粥を大量に作ってしまって、心配だったのですが、ほっ。
日本の味をわかってくれたみたいです。

今、朝っぱらから、ここのところ、ずっと食べたかったシュークリームを作っています。
そろそろ、皮が焼きあがるころ。見てきます～。
by masa (2010-01-11 00:58) 

おいしそうですね～[嬉しい顔]
疲れた胃にもやさしそう。
今年は七草粥を作ってないのですが、食べたくなっちゃいました。
by うみ (2010-01-11 01:15) 

何入れてもいいから、草、だけは守ってくれたまえm(ｰｰ)m
by とまと (2010-01-11 01:33) 

(^-^)
by いっぽ (2010-01-11 01:41) 

今年は私、
食べ物（食事）には気を使ってみたくなりました。

自分の活動（仕事）のための健康
→健康のための食
→食のための仕事　(^^;)。

それにしても
“サウダージ”粥。
なんだかちょっぴり切ない響き。
でも心身をリセットしてまた前に進む
新年ですね。
by ひめまる (2010-01-11 01:45) 

おおばと梅干し、美味しそうです[複数のハート]
何杯でも食べられちゃいそうですね[嬉しい顔]
by うりこ (2010-01-11 02:01) 

千里さんこんにちは[嬉しい顔]
サウダージ粥を召し上がって
お腹もこころもほっこりx-yureruheart;
（サウダージ粥＝お粥にもいろいろな意味があるのですね）
千里さんの気持ちがいっぱいこめられたお粥、、、
これがおいしさの秘訣でしょうか[ぴかぴか]
日本のお野菜さんたちもNYで大活躍ですね

そして・そして今、森で大評判の『俺にぎり』
大葉の帽子をちょこんとかぶって
とてもかわいい&とてもおいしそうです[嬉しい顔]
なんだか私もいろいろなバリエーションで
おにぎりを作ってみたくなりました[ハート]
by よっこ (2010-01-11 02:18) 

　サウダージ粥って[温泉]何かちょっと、ネーミングがせつないですね[汗]
　。。。。でも、身体と心にやさしそう[嬉しい顔][レストラン]
　　ホッとして、癒されます[かわいい][かわいい][かわいい]
by おハナ (2010-01-11 05:44) 

気持ちを込めて[嬉しい顔]の言葉通り、美しい食卓ですね。

千里さん、偉い！季節感はもちろん、バランスよい食生活をしているのでしょうね。
無病息災('-^*)ok
最近またイガイタイので[汗]お粥はアリだな‥と☆さっそく作ってみま～す[嬉しい顔][手（チョキ）][複数のハート]
by 鈴音 (2010-01-11 07:16) 

あら～[手（チョキ）]千ちゃん完璧っ[嬉しい顔]やっぱセンスあるんですねv^ ^v
by まゆ♪ (2010-01-11 08:57) 

あ。

お粥が食べたい♪
梅のお粥。

千里さんはいつも、日本にいる日本人より日本人らしいですわ(^O^)/
by しずく (2010-01-11 09:17) 

英語に疎い私…
訳付きで助かります～m(_ _)m


美味しそうなお粥ですね～！(*^_^*)

これなら、お腹も酒疲れから解放されますよね～(*^-^)b
by えばちゃん (2010-01-11 10:06) 

日本にいる私よりも、日本らしい生活しているなぁと、
時々思います。
七草粥ならぬサウダージ粥、いいですね[嬉しい顔]
私はいまだ暴食が続いています[爆弾]
そろそろ胃を休めてあげないと・・・[飛び散る汗]
by 利恵♪ (2010-01-11 10:46) 

サウダージ粥　ふるさとをなつかしみながら頂くお粥
素敵ですね～[嬉しい顔][かわいい]
今年は七草粥作れなかったので気持ちで頂きます[レストラン][複数のハート]
それにしても千里さんの自炊にいつも感心します。レシピ本出版されてみてはいかがでしょうか？[嬉しい顔]
by ふらん (2010-01-11 11:02) 

おかゆに辛子明太子のアクセントも
美味しそうですね。
七草粥作らなかったので、これから作ってみます[嬉しい顔]
by 退会済み (2010-01-11 15:18) 

これは七草粥と言っていいでしょうo(^-^)o

お粥で、胃腸を休めつつ、一年健康でありますようにm(_ _)m

器が素敵です。
by マカロン (2010-01-11 15:27) 

すごく体に良さそう♪
お正月のあと、胃腸を休めないといけませんよね。。
相変わらず食べまくってますが[悲しい顔]

すごく食器やお箸も「美」ですね～～

この後、何食べたぁ？？
ラーメンの匂いがするのは気のせいかな？あはは[嬉しい顔]
by greenery (2010-01-11 19:00) 

[かわいい][かわいい]健康粥[かわいい][かわいい]
タイムリー？うちの職場の今年のテーマは、健康でした。
千里さんを見習って、まずは食から見直したいと思います。
私的には、塩分を取り過ぎないことかなあ。
で、うちには、お塩がありません（笑）
by うるは (2010-01-11 20:00) 

大江殿。
風邪ひくなかれ。

大丈夫そうやね[嬉しい顔]
by ひろﾋﾟ (2010-01-11 21:40) 

お粥さんでほっこり
あったまりましたか？
PCの前で手と手を
合わせて
写真を見ていました
毎日
あたたかな時間になるように[ハート]
手と手を
覚えてます
by mei (2010-01-12 00:25) 

料理も上手ですが
お箸やら器やら
もとてもおしゃれです。
私に悲しいお知らせがありました。
いとしいいとしいホットカーペットが、またも壊れてしまいました。先日買いなおしたばかりなのに
やはり、激安ショップトライアルで5000円でかったからかしら。
千里さんは、トライアルなんて知らないですよね。
全国展開のお店では一番いきおいがあるのではないでしょうか。寒くててやや暗いお店ですが、安さはぴかいちです。
しかし今日の夜はとても寒いです。
by 塩梅 (2010-01-12 01:23) 

千様が無病息災で有りますように[ハート]
　お腹の中から温まりますね[かわいい]
NYでもさすがに”おみくじ”とかは無いでしょうか[嬉しい顔]？ナゾ。
by ともぞえ (2010-01-12 02:12) 

☆千里さん☆



年越しそばから雑煮
おせちと七草粥、
なにひとつ口にしてないです[バッド][ふらふら]


でも千里さんの料理を見て満足してま～～す[ぴかぴか][揺れるハート][揺れるハート][嬉しい顔]


でも〃俺にぎり〃は食べてみたぁぁぁぁぁぁい!!!![ハート]
by おへそ (2010-01-13 00:04) 

美味しそうですﾈ♪
七草粥は青臭くて私はﾆｶﾞﾃですのでこっちの味に期待！
by たれこ (2010-02-24 08:59)