鍋の季節がすぐそこまで

このまえ不思議な鍋に出会った。
シャンプーハットのような形を
している石鍋。
ここで野菜を丁寧に茹でながら
ポン酢で頂くのだが、普段食べている
のとは一味もふた味も違って
野菜の甘みがものすごく感じられて
驚いた。おまけにしなっとする直前
の歯ごたえが絶妙で、これだこれ
千の求めてたものはとおもわず声をあげて
しまった。ポン酢にはお好みで
唐辛子や味噌を加えて食べるの
もいいのだが、これもまた四川風
でうまみがいちだんと増しておいし
かった。こうやって書いていると
冬がだんだん近づく気がするね。
ぐ～、お腹すいてきた。

シャンプーハット形に何か秘密が？

千