かじり虫は火がお好き？

今日はがぜん気温がきのうよりましです。きのうは一日中、マイナス１３〜１５°とかで
心臓は痛いわ、目から勝手に涙が流れるわ、トイレに行きたくなるわで、
大変でした。夜に、バードランドに行ったんですが、店から出るときに、
地下鉄の駅迄のわずかな距離が普通に呼吸して歩けないので、相当な寒さ
だったと思います。この寒波は日本にも行くらしいのでみなさんくれぐれも
気をつけて下さいね。

ぼくのほうはきのう、そんな寒さの中ですが、無事に去年暮れからオーダー
して頂いていたPNDのCDやらTシャツやらの発送をすませました。
もうすぐNYは中国系のアメリカ人が大騒ぎの旧正月なので、パッキングは
そのチャイニーズアメリカンテイストです（笑）楽しいことが大好きなので、
パッキングもハイシーズンをすぎた今どんどんエスカレート
しているきらいはありますが（笑）、結構はまると楽しいです。

今年最初の富ジャズも１／３０に決まり、テーマは「Fruit of the Jazz Spirit」です。
Spiritって言葉が日本で使う意味とはちょっと違ってることを最近発見して、
それはもっと宗教的だったりするので、そこらへんを
モチーフに曲をいろいろ書いてみました。

Love, Peace, Kindness, Faithfulness, Patience, Joy,,,,,,,などをどんな
ふうに僕が調理するのかはFBなどでタイトルをご覧くださいね。
もちろんビリーホリデイの「奇妙な果実」を喚起させるかんじも
どっかにあります。


七草がゆをNYでもやってらっしゃるかたもいるとは思うのですが、（NYはほぼ日本と
変わりませんので）
わがやはぐ〜だらかじり虫です。鏡餅を切って、ただ食べる、のみに終わりました。
今日はこのあと１レッスン（たまーに教えているのです）やったあと、チャイナタウンの
火鍋の会に出席です。リカライセンスがない店らしいので出席者は１本づつ
ワインなどを持参でということらしいです。寒い日の「サークル火鍋」わくわくしますね。

NYではパッチのことをロングジョーンズってみんな言ってますけど、
そのジョーンズ（笑）僕にはパッチです。
大活躍ですわ。かなり寒さとの戦いはタフですけど、
僕はこんなNYもきらいじゃないんですねえ（笑）がんばりまっする（笑）

みなさんも、いい週の後半を。

Hライス Hスパ yay!

未だにオムライスの卵を成功させたためしが
ない。これって結構むつかしいことですか？

卵をちょうどいい具合にまんべんなく均等に
してその上、真ん中あたりにちょうどいい分量の
チキンライスをputして、左右から卵がえしして、
ちょっづつ包み込もうとするのだけど、
なぜかいつも、ありえないようなカタチになり
失敗作に終わる。

どなたかオムライスの卵の掛け布団に
きれいにチキンライスがくるまれる秘技を
ご存知のかた　　おしえてください。
this is urgentです、俺亭の亭主より。

ね？こんなんなってしまいまんねん
いややわ～～きちゃないわ～もう～　

中身がナポリタンなんてことたまにやったり
もしまんねん　どう？？

あれ？なにかちら？こちらのお宅？あたくち
偶然に通りかかりまちたのことあるよ

遠い目スペシャル！

堂島ロールというのを昔頂き物で食べたことが
あるが、それはそれは愛のこもったおいしい
ロールケーキでほっぺたが三回くらい
落ちそうになって押さえるのが大変
でござった。

あれが５年くらい大昔だから、ロールケーキ界
も、ハイブリッドな路線やレトロリバイバル
路線、ヘルシー路線など
カステラもクリームもそりゃあ様々な工夫で
さぞかしすごい進化を遂げているのいるだろうと
つねづね思っていたら、、、

スーパーで”いちごのロールケーキ”
なるものを発見した。
何度かカゴを腕におばさん掛けしながら
さささっとケーキの前を素通りしてみたが
これはケーキがわたしを呼んでいる！
そう確信したのですぐさま手に取って
かごにほうりこみ、気が変わらぬうちに
勘定をすませ家路を急いだ。

そして
冷蔵庫で一晩冷やして

今夜
いよいよ

ロールケーキを
味わう瞬間がやってきた。

いちご色の
ふんわり手触りの
ウオイップクリームのすこしはみ出た
ちょっと巻きの部分に焦げ目なんが
できてたりの
ロールケーキ殿。

いざ、。

ま

ず

か

っ

た

～

しょんぼり
～
ふんだり～
けったり～

ぽつねん

あ～～あ　日本で食べるようなロール
ケーキが食べたいなあ～（遠い目）

もろこしシルブプレ～！

やきもろこしのおやつタイ～～ム。

なんと、直でコンロに乗せてみた。

なにがでるかな、なにがでるかな？

もうちょいしげる松崎いってみる？

ふふふ。細かい調節が大事ざます！。

でけた！ぷ～んいいにおいします。

取り出しましたるは、包丁でござい。

こんなふうにそぎ落として完了型。

さあ、召し上がれ！おいちっすよ。

FIBER ONEだす

朝はこれにかぎりまんねん。

うすくうすく切りまんねん。

豆乳を投入しますやろ？

FIBER　ONEでっせ。

シナモンしゅしゅしゅふりかけ。

これでできあがりですねん。

ほなら　いただきま～～す！

中庭見ながら食べまっせ。

おいちっす。

鍋にもいろいろあれど

かきしゃぶ、くえなべ、あんこうなべ、
てっちり、豆腐すき、たらなべ
、、、どれもすき。
このまえやったひとりしゃぶ。
ぶたしゃぶ　　うししゃぶ
やさいしゃぶ。たのちかった。
なぜ、今日は平仮名表記が多いの
かって？
食べ物の話をすると
脳が子供に戻るのです（笑）

しゃぶ打ちの季節　舌もお腹も
は?は?は?萌えるね????

鳥取の友達から届いたそば

むちゃくちゃおいしかった。
つゆはかつおでだしをとって
みた。これも最高！
たっぷりそば湯も入れて
お盆（四角いけど）に
セットアップ。
いっただっきむあす。

ずるずるずるずずずずずずずるるのず

うん 血が騒ぐっていうのかな

黒人はみな足が速いとか、
成功者は金に汚いとか、
関西人はみな阪神ファンとか、
そんなステレオタイプな
くくり、まっかな嘘だとこの年まで
思って来た。
でもまんざら嘘じゃないかも、そう
思わせてくれる店を見つけた。
今夜食べたお好み焼きの味を
覚えて初めてそう思った。
お好み焼きであって
お好み焼きでない。
お好み焼きやさんであって
お好み焼きを売ってない。
カウンター越しの会話の
楽しさ、雰囲気のふりかけ、
それもぜんぶ含めないと
ほんとうのお好みにならない。
そしてそのふりかけは
当のお好みにはっきりと
フイードバックする。
そんなふうに胸躍る
大阪人の店に大阪人が
出会った。

うん　そうだね　　いいたいのは
そういうこと　　うん

pico

名古屋のカレーやさん「pico」
千が食べたのは「野菜のポトフ風
カレー」
ほんとに野菜がたっぷりで美味かった。
１Fがカウンターだけ、2Fもあるみたい
なのでまた今度来て２Fで食べてみよう。

れんこんや蕪まで入っていて体に優しい
カレーであった。辛みはパウダーで調節
できる（（（＾マル＾）））千

追加：ネットで見つけました。PINOでした。すまそん。
↓
ピノ(PINO、名古屋・栄) 052-971-6757. 名古屋市中区錦3-15-3
熊崎ビルの一階のカレー屋さん、結構うまい。

ふぉーでふぁ

お米でつくったフラット麺の汁もの、フォースープ。
場合によって、牛や鶏のものもあるが
この夜は鶏を頂いた。
つるつる麺の上にはスープの中が見えないくらい
レモングラス、パクチー、乾燥ニンニクなどが
処狭しと乗っている。
パクチーは人によって嫌いな方も多くいらっしゃる
ようだが、千の場合大好物である。
この香りだけで目をつむれば桃源郷が
見える。ふ?ふ?しながら麺を味わい、
スープにはレモン酢を足して味を調整して
楽しむ。この一杯のお鉢の中に夢がいっぱい
詰まっている。げぷ。ふぁ。

半透明のつるつるフラット麺　胴　あのね＾＾；